Red Wine ၏က်န္းမာေရးကုိ အက်ိဳးျပဳပံုမ်ား။

“Red Wine ၏က်န္းမာေရးကုိ အက်ိဳးျပဳပံုမ်ား။”

 ဝိုင္နီ (Red Wine) သည္ ဥေရာပစပ်စ္မ်ိဳးျဖစ္ေသာ ခရမ္းရင္႔ေရာင္ရွိ စပ်စ္သီးအမယ္စံုကုိ ကေစာ္ေဖါက္ထားၿပီး အယ္ကုိေဟာ ပါဝင္ေသာ ယမကာ တမ်ိဳးျဖစ္သည္။ ကေစာ္ေဖါက္ရာတြင္ ခရမ္းေရာင္ စပ်စ္သီး၏ အခြံ၊ အသား၊အႏွစ္တို႔ အားလံုးကို အသံုးျပဳသည္။ ကေစာ္ေဖါက္စဥ္အတြင္း တမူထူးျခားေသာ အေရာင္ရရွိရန္အတြက္ စပ်စ္သီး၏ အေရခြံသည္ အလြန္အေရးပါသည္။ ဝိုင္နီ၏ အေရာင္သည္ ခရမ္းေရာင္၊ ခရမ္းေရာင္ရင္႔၊ အနီေရာင္၊ အညိဳေရာင္ႏွင္႔ အျပာေရာင္သမ္းေသာ အေရာင္မ်ားစသည္ျဖင္႔ အမ်ိဳးမ်ိဳးရွိၾကသည္။

လြန္ခဲ႔ေသာ ဘီစီ၆၀၀ ကတည္းက ေဂ်ာ္ဂ်ီယာႏွင္႔ အီရန္နယ္ေျမမ်ားမွ ဝုိင္နီကုိစတင္ခဲ႔ၿပီး ေရွးပေဝသဏီ အီဂ်စ္လူမ်ိဳးမ်ား၊ ဂရိလူမ်ိဳးမ်ား၊ ေရာမလူမ်ိဳးမ်ားနွင္႔ ေရွးေဘဘီလံုလူမ်ိဳးမ်ား ႏွစ္ျခိဳက္စြာ ေသာက္သံုးခဲ႔ၾကသည္။ ဝိုင္နီဟာ က်န္းမာေရးကုိ လြန္စြာ အေထာက္အကူၿပဳတယ္ဆိုတာကေတာ႔ ဝိုင္နီခ်စ္သူမ်ားအတြက္ အလြန္ေကာင္းမြန္တဲ႔ သတင္းပါပဲ။ က်န္းမာေရးအတြက္ ဘယ္လိုအေထာက္အကူျဖစ္တယ္ဆိုတာ က်ေနာ္တို႔ေလ႔လာၾကည္႔လုိက္ရေအာင္ပါ။ 

ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ ဝိုင္နီေလာက္ ေကာင္းတာမရွိလို႔ဆိုပါတယ္။ ဝိုင္နီတြင္ ပါဝင္ေသာ အန္တီေအာက္ဆီဒင္႔ (Antioxidant) သည္ ႏွလံုးေရာဂါနွင္႔ဆိုင္ေသာ ျပသနာမ်ားအားလံုး၊ ေလျဖတ္ျခင္းႏွင္႔ မေကာင္းေသာ HDL ကုိလက္စေရာ ကုိသိသာစြာ ေလွ်ာ႔ခ်ေပးနိုင္ျခင္း၊ ေကာင္းေသာကုိလက္စေရာ ပမာဏကုိျမွင္႔တင္ေပးနိုင္ျခင္း စသည္တို႔ကုိ စြမ္းေဆာင္ေပးပါတယ္။ Polyphenol လို႔ေခၚတဲ႔ ဝိုင္နီအတြင္မွာပါဝင္တဲ႔ အန္တီေအာက္ဆီဒင္႔သည္ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းျခင္းကုိ ကာကြယ္ေပးသည္။ ေသြးခဲျခင္းကုိ ကာကြယ္ေပးေသာ Reservatrol ဟုေခၚေသာ ႏွလံုးက်န္းမာေရး အေထာက္အကူျပဳေသာ အရာလည္းပါဝင္သည္။ ျပင္သစ္လူမ်ိဳးမ်ားသည္ သူတို႔စားသံုးေနေသာ အစားအစားမ်ားတြင္ က်န္းမာေရးနွင္႔ မသင္႔ေတာ္ေသာ ျပည္ဝဆီမ်ား စားသံုးလွ်က္နွင္႔ပင္ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈ အလြန္နိမ္႔သည္ ကိုေစာင္႔ၾကည္႔ေလ႔လာမႈမ်ား ျပဳလုပ္ခဲ႔ရာ ဝိုင္နီကုိ ေန႔စဥ္ေသာက္သံုးျခင္းျဖင္႔ ႏွလံုးဆိုင္ရာ ေရာဂါမ်ားမွ ကာကြယ္နိုင္ေၾကာင္း ေတြ႔ရွိခဲ႔ၾကသည္။ 

ေယာင္ရမ္းျခင္းမ်ားကုိ ဝိုင္နီေသာက္ျခင္းျဖင္႔ မည္သို႔အက်ိဳးသက္ေရာက္သည္ကုိ သုေတသနျပဳလုပ္ခဲ႔ရာတြင္ ႏွလံုးေရာဂါမ်ားနွင္႔ အဆစ္ေရာင္ျခင္းမ်ားကုိ ထိန္းခ်ဳပ္ေပးနိုင္သည္ကုိ ေတြ႔ရွိရသည္။

မ်ားစြာေသာေလ႔လာမႈမ်ားႏွင္႔ သုေတသနျပဳလုပ္ျခင္းမာ်းမွ ဝိုင္နီသည္ ကင္ဆာေရာဂါကုိ ကာကြယ္ေပးသည္ကုိ ေတြ႔ရွိရသည္။ အထူးသျဖင္႔ ရင္သားကင္ဆာ (Breast Cancer)၊ ေယာက္က်ားမ်ားတြင္ အျဖစ္မ်ားေသာ သုတ္ရည္ဂလင္းကင္ဆာ (Prostate Cancer) တို႔ကုိ ကာကြယ္ေပးပါသည္။ အမ်ိဳးသားမ်ားအေနႏွင္႔ တပတ္လွ်င္ ဝိုင္နီကုိ ၄ခြက္ေသာက္သံုးေပးျခင္းျဖင္႔ သုတ္ရည္ ဂလင္းကင္ဆာကုိ ၅၀% ေလွ်ာ႔ခ်ေပးနိုင္ၿပီး အဆုတ္ကင္ဆာကုိ ၁၂% ေလွ်ာ႔ခ်ေပးနိုင္သည္။ ဒီေနရာမွာ အထူးသတိျပဳစရာကေတာ႔ “တန္ေဆးလြန္ေဘး” ဆိုသလို ေသာက္သံုးသင္႔ေသာ ပမာဏထက္ေက်ာ္လြန္၍ အလြန္အကြ်ံ ေသာက္သံုးပါက ထိုကင္ဆာကုိ ကာကြယ္ေပးနိုင္ေသာ ျဒပ္ပစၥည္းမ်ားသည္ ကုိယ္တိုင္က ကင္ဆာကုိ ျပန္လည္အားေပးေသာ ျဒပ္အျဖစ္သို႔ ေျပာင္းသြားတတ္သျဖင္႔ “ ေပါ႔ေစလို၍ ေဆးထိုးကမွ ေဆးအတြက္ေလး” ဆိုသည္႔အျဖစ္မ်ိဳး မေရာက္ေစရန္ သတိျပဳသင္႔ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင္႔ က်န္းမာေရးအတြက္ လိုအပ္ေသာ ပမာဏသာ ခ်င္႔ခ်ိန္ ေသာက္သံုးရန္ အလြန္အေရးၾကီးသည္။ 

အလြန္အကြ်ံ ေသာက္သံုးျခင္းမျပဳပဲ က်န္းမာေရးအတြက္ ခ်င္႔ခ်င္႔ခ်ိန္ခ်ိန္ ေသာက္သံုးပါက က်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္အက်ိဳးမ်ားသည္႔ အားေလွ်ာ္စြာ ဦေႏွာက္က်န္းမာေရးကုိပါ အေထာက္အကူေပးသည္ကုိ ေတြ႔ရွိရသည္။ Polyphenol ကြန္ေပါင္း ၾကြယ္ဝစာပါဝင္သျဖင္႔ ဦးေႏွာက္အတြင္းပုိင္းရွိ ဆဲလ္မ်ားအျခင္းျခင္းဆက္သြယ္ရာတြင္ အေႏွာက္အယွက္ျဖစ္ေစမည္႔ ေခ်းတက္ျခင္း၊ အနည္က်ျခင္းမ်ားကုိ အံ႔ၾသဖြယ္ရာေကာင္းေလာက္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးသည္။ အာရံုေၾကာမ်ား ယို႔ယြင္းပ်က္ဆီးျခင္းကုိလဲ ေလွ်ာ႔ခ်ေပးသည္။ 

မလာတိုနင္ (Melatonin) ဟုေခၚဆိုေသာ ေဟာ္မုန္း တစ္မ်ိဳးပါဝင္မႈေၾကာင္႔ ခႏၶာကိုယ္ အပန္းေျပေစသည္။ ထိုအရာသည္ အိပ္စက္ျခင္း စေသာ သဘာဝကိစၥမ်ားကုိ သူ႔အလိုလိုထိန္းေက်ာင္းေပးသည္႔ အစြမ္းသတၱိေၾကာင္႔ အိပ္ယာဝင္ခါနီး တငံုစာမွ် ေသာက္သံုးျခင္းျဖင္႔ ေအးခ်မ္းႏွစ္ျခိဳက္စြာ အိပ္ေပွ်ာ္ေစနိုင္သည္။ 

အခ်ဳပ္အားျဖင္႔ဆိုရေသာ္ ဝိုင္နီသည္ ဘဝတစ္ခုလံုး ၿပီးျပည္႔စံု ထာဝရရွင္သန္ေအာင္ မစြမ္းေဆာင္နိုင္ေသာ္လည္း လူသက္တမ္းေစ႔ေနနိုင္ျခင္းထက္ ေက်ာ္လြန္အသက္ရွင္ေနထိုင္ရန္ အေထာက္အပံ႔ေပးနိုင္ေသာ အရာတခုျဖစ္ပါသည္။ 

ဝင္းလႈိင္ဦး

ဖတ္မိသမွ် က်န္းမာေရး ဗဟုသုတ